京醬肉絲(7)

• 【材　料】
• 豬肉絲 200公克
• 腐竹 100公克
• 鮮香菇 50公克
• 金針菇 50公克
• 蔥段 30公克
• 乾辣椒 20公克

• 【調 味 料】
• 甜麵醬 1大匙
• 辣椒醬 1大匙
• 辣油 1大匙
• 花椒油 1大匙
• 糖 1大匙
• 醬油膏 1小匙

• 【做　法】
• 1.將鮮香菇洗淨切絲；金針菇去蒂頭洗淨；乾辣椒切段，備用。
  
• 2.取一鍋加入辣油後，將蔥段、作法1的乾辣椒段爆香後，加入其餘材料後炒勻。
  
• 3.最後加入剩餘調味料均勻即可。