蘿蔔錢肉片湯

• 【材　料】
• 梅花肉片 100公克
• 白蘿蔔干片 30公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 芹菜 2根
• 薑 15公克

• 【調 味 料】
• 雞高湯 800cc
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許
• 香油 少許
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.將白蘿蔔干片洗乾淨，再泡冷水約10分鐘；梅花肉切成小片狀，備用。
  
• 2.紅蘿蔔去皮切片；芹菜切成小段狀；薑切片，備用。
  
• 3.將作法1、2的材料放入電鍋內鍋中，再加入所有調味料。
  
• 4.將內鍋放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蒸約15分鐘即可。