XO炒麵

• 【材　料】
• 廣式油麵 100g
• 叉燒 20g
• 洋蔥 60g
• 蔥 2支
• 豆芽 20g
• 紅蘿蔔絲 30g
• 韭黃 段20g

• 【調 味 料】
• 薄鹽醬油 1匙
• XO醬 1匙

• 【做　法】
• 1.豆芽洗淨；洋蔥洗淨切絲；蔥洗淨切段備用。
  
• 2.熱一油鍋，放入作法1的洋蔥絲和蔥段爆香，再加入廣式油麵一起拌炒。
  
• 3.續加入豆芽、紅蘿蔔絲和所有調味料於作法2鍋中炒勻，最後再放入韭黃段炒透即可。