叉燒肉彩椒河粉捲

• 【材　料】
• 河粉皮 2片
• 叉燒肉片 80公克
• 洋蔥絲 50公克
• 小黃瓜絲 50公克
• 彩椒絲 50公克

• 【調 味 料】
• 甜辣醬 適量

• 【做　法】
• 1.取一壽司簾，鋪上一片河粉皮。
  
• 2.河粉皮上先塗一層甜辣醬，依序鋪上叉燒肉片、洋蔥絲、小黃瓜絲、彩椒絲，再捲成壽司狀。
  
• 3.將作法2的河粉捲用鋁箔紙包起，放入烤箱以中火略烤5分鐘後，取出放涼再切段即可。