芋頭排骨

• 【材　料】
• 芋頭 300公克
• 排骨 500公克
• 青蔥 １支

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 水 1000㏄
• 細砂糖 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.排骨剁塊後放入滾沸的水中川燙去血水，撈出瀝乾水分備用。
  
• 2.芋頭去皮切塊；青蔥洗淨切段，備用。
  
• 3.取所有材料加入調味料拌勻，以中火煮至滾沸後改以小火燉熬至排骨和芋頭軟化即可。