枸杞苦瓜燉排骨

• 【材　料】
• 排骨 500公克
• 苦瓜 300公克
• 枸杞 10公克
• 紅棗 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1//4小匙
• 細砂糖 1/4小匙
• 水 1000㏄

• 【做　法】
• 1.排骨切塊，放入滾沸的水中川燙去血水，撈出瀝乾水分，備用。
  
• 2.苦瓜剖開去籽，洗淨後切塊略為?燙後撈出，備乾水分備用。
  
• 3.將所有材料放入鍋中，加入所有調味料以中火煮至滾沸，改小火燉煮至排骨熟透軟嫩即可。