蛤蜊肉丸煲

• 【材　料】
• 肉丸子 150公克
• 蛤蜊 50公克
• 大白菜 100公克
• 辣椒 10公克
• 蔥 30公克
• 蒜頭 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 米酒 1大匙
• 糖 1小匙
• 胡椒粉 1小匙
• 水 1000㏄

• 【做　法】
• 1.蔥、辣椒切段；大白菜切大段狀。
  
• 2.熱鍋，放入蔥段、辣椒段、蒜頭炒香，加入大白菜段炒軟，全部移到砂鍋中。
  
• 3.於砂鍋中加入肉丸子、蛤蜊及所有調味料以小火燜煮約15分鐘即可。

• 【備　註】
• 大賣場都有賣做好的炸肉丸，炸過的肉丸搭配其他食材一起熬煮，味道超香！