美式炸熱狗

• 【材　料】
• 熱狗 2支
• 竹籤 2根
• 炸粉：
  低筋麵粉 3大匙
• 蛋 1顆
• 泡打粉 1小匙
• 水 30㏄
• 油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將所有炸粉料拌勻備用。
  
• 2.熱狗以竹籤串起，均勻裹上混合好的炸粉。
  
• 3.熱油鍋，待油溫燒熱至約200℃，放入作法2的熱狗炸約5～7分鐘至表面呈金黃色，取出瀝油即可。

• 【備　註】
• 炸粉料中加入少許泡打粉，可讓炸熱狗的時候粉漿膨脹，不但外表會好看，口感也會比較好。