昆布排骨湯

• 【材　料】
• 梅花排 200公克
• 昆布 1條
• 紅蘿蔔 80公克
• 老薑片 15公克
• 水 800㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 米酒 1茶匙

• 【做　法】
• 1.排骨剁小塊、汆燙洗淨，備用。
  
• 2.昆布沖水略洗，剪3公分段狀，備用。
  
• 3.紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
  
• 4.取一內鍋，放入作法1、2、3的材料，再加入薑片、800㏄水及所有調味料。
  
• 5.將作法4的內鍋放入電鍋裡，外鍋加入1杯水，蓋上鍋蓋、按下開關，煮至開關跳起後，撈除薑片、蔥白即可。