油豆腐燒排骨

• 【材　料】
• 排骨 200克
• 油豆腐 4塊
• 蔥段 適量
• 薑片 適量
• 辣椒片 適量

• 【調 味 料】
• 醬油露 5大匙
• 糖 2大匙
• 水 1又1/2碗

• 【做　法】
• 1.將每塊油豆腐對半切成2份備用。
• 2.熱油鍋，蔥段、薑片及辣椒片爆香，加入作法1的油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至顏色略變時，放入全部調味料，再以小火燜燒至湯汁完全收乾時即可。