瓜子肉醬

• 【材　料】
• 肉燥 100公克
• 碎花瓜 200公克

• 【調 味 料】
• 細砂糖 1小匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 花瓜醬汁 50㏄
• 高湯 200㏄

• 【做　法】
• 1.起一鍋，放入所有材料一起拌炒。
  
• 2.於作法1的鍋中續入所有調味料以小火熬煮約3分鐘即可。

• 【備　註】
• 瓜子肉燥要好吃，一定要放入花瓜醬汁，才會入味，但肉燥醬汁則不要放太多，以免過鹹。