酥皮披薩

• 【材　料】
• 酥皮 2片
• 蕃茄醬 2大匙
• 玉米粒 2茶匙
• 三明治火腿 2片
• 洋蔥 10公克
• 蕃茄 1顆
• 九層塔葉 少許
• 披薩用起司 100公克

• 【做　法】
• 1.洋蔥切絲；蕃茄切圓片；三明治火腿切小片，備用。
  
• 2.將酥皮稍為?大一點，放置烤盤上，酥皮表面均勻塗上蕃茄醬，再依序放入玉米粒、火腿片、洋蔥淤、蕃茄片、九層塔葉，最後撒上披薩用起司。
  
• 3.烤箱預熱220℃，放入步驟2的酥皮披薩，烤約7分鐘至表面金黃即可。

• 【備　註】
• 起司是披薩餡的重點之一，要好吃就要選用會牽絲的起司，通常超市都有賣這種披薩專用的起司，不建議用三明治起司片，因為牽絲效果與風味都不足。