培根蜜棗卷

• 【材　料】
• 培根 10片
• 蜜棗 10顆
• 小蕃茄 5顆

• 【做　法】
• 1.小蕃茄洗淨，對半切開，備用。
  
• 2.培根攤開，放入1顆蜜棗包捲起來，重覆動作將培根和蜜棗都包捲好，以竹籤每兩個串在一起。
  
• 3.將作法2平均排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火200℃下火200℃，烘烤約10分鐘，取出作法1的小蕃茄裝飾即可。

• 【備　註】
• 蜜棗原用途：糕點夾餡或裝飾。
  創意變化：肉捲夾餡。
• 挑選顆粒大小相近的蜜棗，做出來的培根捲形狀就不會有大有小，也可搭配切粗條的蔬菜一起包捲，營養又豐富。