烤肉排

• 【材　料】
• 豬里肌肉排 4片
• 蕃茄蜂蜜醬 適量

• 【做　法】
• 1.里肌肉排以刀將白色的筋膜切斷防止收縮。
  
• 2.將作法1放至烤肉架上烤至表面微乾，塗上蕃茄蜂蜜醬繼續烘烤，約每隔1分鐘塗抹一次醬汁，烤至肉排熟透即可。

• 【備　註】
• 肉排的厚度可依喜好，但不建議太厚，太長時間的烘烤容易使肉質變乾澀。