彩椒柚子肉片

• 【材　料】
• 豬肉 80公克
• 柚子果肉 60公克
• 紅甜椒 60公克
• 黃甜椒 60公克
• 青椒絲 60公克
• 蒜片 10公克
• 水 50㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 糖 少許
• 胡椒粉 少許

• 【醃　 料】
• 米酒 1小匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.豬肉切片，加入醃料拌勻，並醃約5分鐘。
  
• 2.取鍋，加入1大匙油，放入蒜片爆香後加入彩椒絲拌炒，再加入水、肉片與調味料炒勻。
  
• 3.最後再放入剝好的柚子果肉塊，炒香即可。