麻油豬肝(1)

• 【材　料】
• 豬肝 250公克
• 薑絲 15公克
• 蔥絲 5公克
• 水 250㏄
• 麻油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 糖 少許
• 米酒 100㏄

• 【做　法】
• 1.將豬肝洗淨切片。
  
• 1.熱鍋後加入麻油，放入薑絲爆香，再放入豬肝拌炒。
  
• 2.加入米酒和水，將豬肝煮熟。
  
• 3.最後加入調味料和蔥絲即可。