麻油豬心

• 【材　料】
• 豬心 1個
• 薑絲 20公克
• 蔥絲 少許
• 辣椒絲 少許
• 麻油 2大匙

• 【調 味 料】
• 醬油 1小匙
• 米酒 3大匙
• 鹽 少許
• 糖 少許

• 【做　法】
• 1.將豬心洗淨，切開後洗去內部血塊，切片備用。
  
• 2.熱鍋後加入麻油，放入薑絲爆香。
  
• 3.放入豬心炒熟，加入調味料炒勻後，最後放入蔥絲和辣椒絲即可。