鎮江排骨(1)

• 【材　料】
• 剁塊肋排 600公克
• 薑片 5片
• 蔥段 2根
• 沙拉油 2大匙
• 水 300㏄
• 青江菜 30公克

• 【調 味 料】
• 鎮江醋 3大匙
• 糖 2大匙
• 醬油 2大匙
• 番茄醬 1大匙

• 【做　法】
• 1.電子鍋中加入沙拉油，放入薑片和蔥段，蓋上鍋蓋，按蒸飯3分鐘。
  
• 2.再放入肋排，蓋上鍋蓋，續蒸5分鐘。
  
• 3.再放入水和調味料所有材料拌勻，蓋上蓋，續蒸30分鐘。
  
• 4.盛盤時再排上汆燙熟的青江菜即可。

• 【備　註】
• 電子鍋