羅漢果排骨湯

• 【材　料】
• 排骨 600公克
• 羅漢果 1/2顆
• 陳皮 5公克
• 薑片 20公克
• 水 800cc

• 【調 味 料】
• 米酒 50cc
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.排骨略沖洗剁塊，入鍋汆燙後洗淨瀝乾；陳皮及羅漢果略沖洗瀝乾備用。
  
• 2.將水加入鍋中，煮滾後放入作法1的材料及薑片、米酒。
  
• 3.蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約60分鐘，加鹽調味即可。