麻醬脆瓜拌豬肚

• 【材　料】
• 熟豬肚 200公克
• 豆薯 100公克
• 小黃瓜 100公克
• 蔥段 30公克
• 蒜片 30公克
• 辣椒絲 10公克

• 【調 味 料】
• 香油 1大匙
• 辣油 1大匙
• 醬油膏 2大匙
• 白醋 1小匙
• 細砂糖 1小匙
• 芝麻醬 1大匙

• 【做　法】
• 1.將煮熟的豬肚切成小塊狀。
  
• 2.沙葛去皮，小黃瓜剖開去籽，一起切成長條狀備用。
  
• 3.將調味料所有材料放入容器中，攪拌均勻。
  
• 4.再加入作法1、2的所有材料和剩餘材料拌勻即可。