羅漢果冬瓜排骨湯

• 【材　料】
• 排骨 500公克
• 冬瓜 200公克
• 羅漢果 1顆
• 薑片 10公克
• 水 600㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 米酒 20㏄

• 【做　法】
• 1.排骨剁小塊；冬瓜去皮後切小塊；羅漢果洗淨剝開，備用。
  
• 2.將排骨放入滾水中汆燙約半分鐘後，取出洗淨與薑片及冬瓜、羅漢果一起放入電鍋內鍋中，倒入水、米酒。
  
• 3.電鍋外鍋加入1杯水，放入作法2的內鍋，按下開關蒸至開關跳起，續燜20分鐘後加入鹽調味即可。