番茄排骨

• 【材　料】
• 排骨 300克
• 番茄 200克
• 洋蔥 100克
• 蒜末 15公克

• 【調 味 料】
• 番茄醬 3大匙
• 細砂糖 1大匙
• 太白粉 2茶匙
• 米酒 2大匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.將排骨洗淨剁小塊；洋蔥切片；番茄切小塊，備用。
  
• 2.將作法1的排骨塊、洋蔥片、蒜末及所有調味料一起充分攪拌後，加入作法1的番茄塊略拌勻，放入盤中。
  
• 3.於電鍋外鍋放入1杯水，放入作法2的番茄排骨，按下開關蒸至開關跳起後即可。