檸檬肉片

• 【材　料】
• 五花肉片 300公克
• 高麗菜絲 適量
• 檸檬片 適量
• 小番茄丁 10公克
• 洋蔥丁 10公克
• 檸檬丁 10公克
• 蒜末 少許
• 辣椒末 少許
• 香菜梗末 少許

• 【調 味 料】
• 醬油膏 2大匙
• 糖 1/2大匙
• 淡醬油 1小匙
• 檸檬汁 1大匙
• 味醂 1大匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜絲泡冰水，瀝乾後放入盤中備用。
  
• 2.將五花肉片放入沸水中，煮熟撈出備用。
  
• 3.將調味料所有材料攪拌均勻，放入小番茄丁、洋蔥丁、檸檬丁、蒜末、辣椒末和香菜梗末拌勻。
  
• 4.在作法1的盤中，放入作法2的五花肉片，再淋上作法3的醬汁即可。