彩椒豬肉燉飯

• 【材　料】
• 米 1杯
• 豬肉片 80公克
• 紅甜椒 30公克
• 黃甜椒 30公克
• 九層塔葉 少許
• 蒜末 5公克
• 洋蔥丁 20公克
• 水 0.9杯
• 起司絲 50公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 無鹽奶油 2茶匙
• 鮮奶油 30cc

• 【做　法】
• 1.紅甜椒及黃甜椒切絲備用。
  
• 2.米洗淨瀝乾後放入電鍋內鍋中，加入鹽、無鹽奶油及水，再加入洋蔥丁、蒜末和豬肉片。
  
• 3.將作法3的內鍋放入電鍋中，外鍋加入1杯水(份量外)後，按下煮飯開關。
  
• 4.煮至開關跳起後，加入作法1的紅黃甜椒絲、九層塔葉。
  
• 5.再加入鮮奶油、起司絲拌勻，最後蓋上鍋蓋燜1分鐘後即可取出。