豬肉漿

• 【材　料】
• 瘦絞肉 350公克
• 肥絞肉 50公克
• 碎冰塊 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 糖 1小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.瘦絞肉先剁碎。
  
• 2.將瘦絞肉放入食物調理機中，再放入肥絞肉、鹽及冰塊，拌打至絞肉成均勻的肉漿。
  
• 3.取出肉漿再加入調味料拌勻後摔打數下即可。