馬鈴薯燉肉(7)

• 【材　料】
• 豬肉 300公克
• 馬鈴薯 200公克
• 紅蘿蔔 80公克
• 蔥段 15公克
• 薑片 5公克

• 【調 味 料】
• 醬油 4大匙
• 細砂糖 1大匙
• 米酒 2大匙
• 水 300cc

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨後切小塊，備用。
  
• 2.豬肉切小塊，用開水燙去表面血水，洗淨後瀝乾。
  
• 3.將豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔及蔥段、薑片放入電鍋，加入所有調味料。
  
• 4.電鍋外鍋放入2杯水，按下開關煮至跳起，再燜10分鐘後取出即可。