泰式咖哩肉片

• 【材　料】
• 豬肉片 200公克
• 紅黃甜椒 80公克
• 青椒 40公克
• 洋蔥 30公克
• 玉米筍 50公克
• 蒜末 10公克
• 九層塔葉 適量

• 【調 味 料】
• 泰式紅咖哩醬 2大匙
• 椰漿 50CC
• 細糖 1茶匙
• 魚露 2茶匙

• 【做　法】
• 1.紅黃甜椒、青椒、洋蔥及玉米筍小塊；將蒜泥及所有調味料拌勻成醬汁，備用。
  
• 2.肉片、九層塔及作法1的蔬菜放入大碗中，加入醬汁拌勻醃漬約5分鐘。
  
• 3.烤箱預熱220℃，將肉片連醬汁放入容器中，放入烤箱烤約8分鐘後上下翻動，再入烤箱烤約5分鐘即可。