紅蔾豬肉粥

• 【材　料】
• 紅藜 50公克
• 白米 50公克
• 豬絞肉 100公克
• 紅蘿蔔丁 80公克
• 綠花椰菜 30公克
• 薑末 5公克
• 蔥花 5公克
• 水 800cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 白胡椒粉 少許
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.紅藜、白米洗淨瀝乾；綠花椰菜洗淨切小朵；紅蘿蔔洗淨切丁。
  
• 2.取一湯鍋，放入水煮滾，加入紅藜及米，以大火煮開後關小火保持滾動，煮15分鐘。
  
• 3.再放入紅蘿蔔丁及豬絞肉拌勻，煮約10分鐘至紅蘿蔔熟，再加入綠花椰菜拌勻即關火。
  
• 4.最後加入所有調味料及蔥花、薑末拌勻即可。