臘味炒飯(1)

• 【材　料】
• 廣式臘腸 1條
• 蔥花 30公克
• 白飯 2碗
• 雞蛋 2顆
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.臘腸泡水，去皮切丁；蛋打散成蛋液備用。
  
• 2.熱鍋放入沙拉油，放入作法1的臘腸丁炒至出油，加入蛋液炒至半熟，再放入白飯翻炒均勻。
  
• 3.續放入蔥花，炒至飯粒鬆散配料均勻，加入調味料炒勻即可。