生炒糯米飯(2)

• 【材　料】
• 廣式臘腸 2條
• 蔥花 50公克
• 長糯米 200公克
• 沙拉油 2大匙
• 水 100cc

• 【調 味 料】
• 蠔油 1大匙
• 醬油 2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙

• 【做　法】
• 1.長糯米泡水2小時，瀝乾備用。
  
• 2.臘腸泡水去皮，切小丁備用。
  
• 3.熱鍋放入沙拉油，放入作法2的臘腸丁、蔥花炒至乾香，加入作法1的糯米炒至米
  
• 粒透明，加入水100cc及調味料炒勻，放入電鍋內蒸15分鐘即可。