蔥燒豬肉(2)

• 【材　料】
• 白飯 適量
• 黑豆 適量
• 豬梅花肉片 100公克
• 青蔥段 2支
• 白煮蛋 1/4顆
• 蔥燒醬汁 適量

• 【做　法】
• 1.取平底鍋，加入少許油，放入蔥白爆香，再加入梅花豬肉片拌炒。
  
• 2.再加入蔥燒醬汁與蔥綠段，煮至收汁。
  
• 3.取一容器，將白飯填入2/3高度，依序擺上黑豆、作法2的豬肉片和白煮蛋即可。

• 【備　註】
• ※黑豆的煮法：黑豆洗乾淨，泡水3小時，將水瀝乾，外鍋倒入1杯水煮熟即可。