時蔬涮白肉

  • 【做　法】
  • 1.梅花薄肉片汆燙熟；小番茄劃十字，汆燙去皮；山苦瓜去籽、白膜後切薄片，
  • 加少許鹽(材料外)醃軟後汆燙，瀝乾備用。
  • 2.所有醬汁材料混勻備用。
  • 3.將作法1的所有材料盛盤，淋入作法2的醬汁，撒上熟白芝麻即可。
開胃前菜 .豬肉 .中式料理 .葷食
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