丸子粉絲菇菇湯

• 【材　料】
• 冬粉 40公克
• 小貢丸 3個
• 鴻喜菇 15公克
• 美白菇 15公克
• 芹菜末 5公克
• 熱開水 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.小貢丸畫十字刀；鴻喜菇、美白菇去蒂頭，切段備用。
  
• 2.冬粉放入燜燒罐中，加入熱開水蓋上蓋子燜2分鐘。
  
• 3.續放入作法1的所有材料，攪拌30秒後將水倒出。
  
• 4.再加入熱開水至八分滿後，燜30分鐘，食用前加入所有調味料、芹菜末拌勻即可。