蒜泥五花肉片

• 【材　料】
• 五花肉片 300公克
• 小黃瓜絲 適量
• 蒜泥 15公克
• 紅辣椒末 5公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 醬油膏 3大匙
• 烏醋 1小匙
• 糖 1小匙
• 冷開水 2大匙

• 【做　法】
• 1.五花肉片洗淨，放入滾水中煮熟，泡冰開水瀝乾備用。
  
• 2.所有調味料拌勻，放入蒜泥、紅辣椒末混勻成蒜泥醬。
  
• 3.作法1的五花肉切薄片放入盤中，放入小黃瓜絲，淋上做法2的蒜泥醬即可。