味噌梅花肉片

• 【材　料】
• 梅花肉片 250公克
• 小豆苗 適量
• 熟白芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 鰹魚味噌醬 50公克
• 米酒 1大匙
• 糖 1小匙
• 冷開水 2大匙
• 薑汁 1小匙

• 【做　法】
• 1.梅花肉片放入滾水中煮熟，撈出加少許香油拌勻備用。
  
• 2.所有調味料拌勻成味噌醬，備用。
  
• 3.將作法1的梅花肉片放入盤中，再放入小豆苗，淋上作法2的味噌醬，撒上少許熟白芝麻即可。