滑蛋肉片丼

• 【材　料】
• 牛肉片 150公克
• 洋蔥 100公克
• 蒜末 10公克
• 雞蛋 2顆
• 白飯 1碗

• 【調 味 料】
• 日式醬油 2大匙
• 水 120㏄
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋倒油，放入蒜末和洋蔥絲炒香，再放入肉片炒至肉色變白。
  
• 2.加入水和醬油煮滾，再加入糖拌勻，倒入蛋液煮至蛋液凝固，撒上蔥花。
  
• 3.將作法2倒在白飯上即可。