時蔬養生排骨鍋

• 【材　料】
• A.排骨 300公克
• 鹽 3公克
• B.甜玉米 1條
• 佛手瓜 600公克
• 紅蘿蔔 1條
• 綠花椰菜 150公克

• 【調 味 料】
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.排骨用3公克鹽醃漬，放入保鮮盒移至冰箱冷藏半天後，用熱水汆燙去血水，瀝乾備用。
  
• 2.材料B的時蔬，皆切成大塊狀。
  
• 3.先將作法1的排骨放入1500cc的沸水中煮約15分鐘後，加入所有作法2的材料B熬煮至熟，再以鹽調味即可。