絞肉餡(1)

  • 【做　法】
  • 1.豬絞肉加入鹽摔打至有黏性。
  • 2.再加糖、白胡椒粉、醬油、米酒攪拌。
  • 3.最後加入香油、太白粉、蔥花與薑末攪拌均勻即是絞肉餡。
配料 .豬肉 .中式料理 .葷食
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