洋蔥鑲肉

  • 【做　法】
  • 1.將豆腐、太白粉與肉餡攪拌均勻。
  • 2.洋蔥去尾端並切去頂端1/3處，挖去內部1/3部分並抹上少許太白粉。
  • 3.將肉餡填入洋蔥盅內。
  • 4.鍋內放入奶油炒香蒜末與洋蔥絲至透明，再加入麵粉與黑胡椒粉炒香。
  • 5.加入水、鹽、糖，放入洋蔥盅後煮約12分鐘即可。
  • 6.起鍋再撒少許蔥末。
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食
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