山藥排骨湯(5)

• 【材　料】
• 排骨 500公克
• 山藥 300公克
• 枸杞 10公克
• 水 2000㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 2大匙
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• 1.排骨洗淨，汆燙熟後撈出。
  
• 2.山藥洗淨後擦乾，去皮、切塊；枸杞洗淨備用。
  
• 3.鍋中加入水煮沸，放入排骨再度煮沸後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘。
  
• 4.然後放入山藥、枸杞煮熟，最後加入調味料煮勻即可。