番茄排骨湯

• 【材　料】
• 排骨 500公克
• 番茄 250公克
• 白木耳 10公克
• 洋蔥片 20公克
• 芹菜段 15公克
• 水 2000㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽 1小匙
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.白木耳用冷水泡軟，洗淨後去蒡，撕小朵備用。
  
• 2.番茄洗淨去蒡頭，切塊備用。
  
• 3.排骨洗淨，汆燙熟後撈出。
  
• 4.將排骨放入鍋中，加入水煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
  
• 5.再放入白木耳、番茄、洋蔥片續煮25分鐘。
  
• 6.最後加入芹菜、調味料，煮至入味即可。