海帶排骨湯(1)

• 【材　料】
• 排骨 500公克
• 鹹海帶 100公克
• 紅蘿蔔 80公克
• 薑絲 10公克
• 水 2000㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 2大匙
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.海帶結泡水20分鐘，洗淨後汆燙熟，撈出備用
  
• 2.紅蘿蔔洗淨，去皮切小塊。
  
• 3.排骨洗淨，汆燙熟後撈出。
  
• 4.將排骨放入鍋中，加入水煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
  
• 5.再放入海帶結、紅蘿蔔、薑絲、調味料，煮至滾沸、入味即可。