鮮肉餛純米豆簽

• 【材　料】
• 米豆簽 100公克
• 餛飩 8粒
• 韭菜 25公克
• 紅蔥末 10公克
• 水 1500cc

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.韭菜洗淨切段；米豆簽洗淨，備用。
  
• 2.鍋中加入油、紅蔥末，以小火爆香至上色後取出。
  
• 3.再倒入水煮滾，放入米豆簽再度煮滾，放入餛飩煮熟。
  
• 4.放入韭菜、調味料煮勻，再加入紅蔥酥即可。