蠔油肉片湯麵

• 【材　料】
• 肉片 100公克
• 拉麵 150公克
• 青菜 適量
• 牡蠣湯頭 500㏄

• 【調 味 料】
• A.太白粉 1/2茶匙
• 醬油 1/4茶匙
• B.鹽 1/4茶匙
• 蠔油 1/2茶匙
• 油 少許

• 【做　法】
• 1.肉片加入調味料Ａ拌勻，醃約10分鐘。
• 2.將拉麵、青菜、肉片燙熟，放進碗內備用。
• 3.將牡蠣湯頭加熱，加入調味料Ｂ調味，倒入作法2的碗中即可享用。