粉蒸排骨(2)

• 【材　料】
• 排骨 400公克
• 南瓜 500公克
• 蒸肉粉 1包
• 雞蛋 1顆

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 細砂糖 1小匙
• 醬油 1大匙
• 米酒 1大匙
• 五香粉 少許

• 【做　法】
• 1.南瓜洗淨切開去籽再切成塊狀，擺放入深盤中，備用。
• 2.排骨洗淨並瀝乾水分後放入容器中，加入調味料、雞蛋及蒸肉粉，一起拌均勻，醃30分鐘，備用。
• 3.將作法2的排骨鋪在作法1上，再入蒸鍋蒸約40分鐘即完成。