風味咖哩豬肉披薩

• 【材　料】
• 百里香披薩麵皮 1張
• 豬肉片 50公克
• 蕃茄 20公克
• 四季豆 12公克
• 洋蔥 15公克
• 馬鈴薯 15公克
• 蘋果 20公克
• 雞高湯 500cc
• 起司粉 適量
• 起司絲 適量

• 【調 味 料】
• 奶油 40公克
• 咖哩粉 1大匙
• 低筋麵粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
• 2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。
• 3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
• 4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
• 5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。
• 6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

• 【備　註】
• 百里香披薩麵皮作法，請查詢本站食譜-【百里香披薩麵皮】