泡菜鍋(1)

• 【材　料】
• 蒟蒻 50克
• 豆腐 1塊
• 草菇 50克
• 金針菇 20克
• 肉片 150克
• 泡菜 100克
• 泡菜湯底 600㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙
• 雞粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.蒟蒻切長條；豆腐切四等份；草菇洗淨；金針菇洗淨，備用。
• 2.取一鍋，將作法1的材料及肉片、泡菜依序放入鍋內，備用。
• 3.另取一鍋，放入泡菜湯底、調味料一起拌煮至滾後，盛入作法3中即可。