夏威夷檸檬雞

• 【材　料】
• 雞腿 2隻
• 大蒜 4粒
• 辣椒 2條
• 薑片 6片
• 檸檬 2顆
• 配料：
  青椒 1個
• 洋蔥 1個
• 罐頭鳳梨 6片

• 【調 味 料】
• 水 1/2小匙
• 蕃茄醬 1又1/2大匙
• 糖 2大匙
• 鹽 1小匙

• 【醃　 料】
• 米酒 少許
• 糖 少許
• 香油 少許
• 蠔油 少許

• 【做　法】
• (1)將雞腿肉切成塊狀，加入醃料醃入味。
• (2)洋蔥切成片狀，青椒切塊、鳳梨切小塊備用。
• (3)將大蒜、辣椒及雞肉爆香，再加入配料和洋蔥拌炒。
• (4)最後拌入綜合調味料，炒熟起鍋前可加入少許檸檬汁增加其香味。