香煎雞柳

• 【材　料】
• 雞胸肉 2塊

• 【調 味 料】
• 調味料：
  醬油 2～3大匙
• 糖 1～2大匙
• 太白粉水 2大匙
• 爆香料：
  蔥 2支
• 大蒜 3粒
• 辣椒 1條

• 【醃　 料】
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 醬油 1大匙
• 糖 1小匙
• 薑汁 少許
• 太白粉水 少許

• 【做　法】
• (1)雞肉用醃料醃10分鐘。
• (2)熱鍋入油4大匙，將雞肉下煎至兩面金黃色，再將爆香料放入爆香，最後用調味料調味，再燜煮1分鐘即可。