山藥枸杞雞湯

• 【材　料】
• 土雞腿 500公克
• 山藥 300公克
• 清水 1500c.c.
• 枸杞 10公克
• 薑片 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 料理米酒 2大匙

• 【做　法】
• 1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
  
• 2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
  
• 3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。